Willkommen bei Il Sogno

Fête des mères: ouvert à midi - toute la Speisekarte est disponible

Unsere Welt

Bei Il Sogno, nous célébrons l’Italie dans ce qu’elle a de plus vrai : des recettes authentiques, une créativité assumée et une passion qui se ressent dans chaque assiette. Notre cuisine s’inspire des traditions régionales tout en laissant place à une touche contemporaine, pour offrir une expérience italienne généreuse, sincère et pleine de caractère.

Lust, uns zu besuchen?

Antipasti

TAGLIERE DEL SOGNO

14.-

Platte mit rohem Schinken, Salami pikant, Culatello, Mortadelle avec pistaches, olives et mix de fromages italiens

GRAVLAX MEDITERRANEO

22.-

Mit Roter Bete und Himbeeren mariniertes Gravlax-Lachs-Carpaccio, Selleriewurzelsauce, Dillmayonnaise, Kräuterschwamm, grüner Salat

TATAKI TONNO AL FUMO

27.-

Thunfisch-Tataki vom Grill, in Roter Bete marinierte Zwiebeln, serviert mit Markknochen, Senf-Mayonnaise, grüner Salat

Primi Piatti

FIAMME DEL SUD

26.-

Casarecce all’arrabbiata di n’duja und Fondue caciocavallo (italienischer Käse)

TRADIZIONE ROMANA

27.-

Maccheroni carbonara (guanciale, parmesan, oeufs pasteurisés)

SINFONIA DER ASTICE

42.-

Paccheri, homard et tomates cerises fraîches, basilic

SECONDI

ROSSO SELVATICO

42.-

Schweinefilet Mignon, Creme von geräucherten Topinambur, süß-saure rote Zwiebeln, Hauch von Sichuan-Pfeffer und Saisongemüse

TAGLIO NOBILE

44.-

Tagliata d’Entrecôte Parisienne, nach Wahl: „Morel Abayon“ ODER „Fleur de Sel et Rosmarin“, serviert mit neuen Kartoffeln und Gemüse der Saison

L'ESSENZA DEL FUOCO

49.-

Rinderfilet mit brauner Jus, Kartoffel-Millefeuille und Saisongemüse

PIZZE

Prosciutto

19.-

Tomate, mozzarella, jambon d’épaule

La Vegan

21.-

Tomate, Auberginen, Paprika, frische Champignons, Kirschtomaten

Il Sogno

26.-

mozzarella, lamelle de guanciale, basilic, tapenade de truffe

IL SOGNO Italienisches Restaurant Pizzeria Yverdon-les-Bains